Moulinot transforme les déchets alimentaires en énergie

L'économie circulaire ne se fait pas seul mais à plusieurs ! C'est ce que nous démontre Moulinot depuis sa création, en 2013. En région parisienne, l'entreprise travaille avec les restaurateurs et d'autres producteurs de restes alimentaires. Elle les accompagne dans le tri de ces déchets puis les collecte pour les transformer en biogaz ou en fertilisant.

Au-delà de la valorisation des déchets, l'entreprise poursuit une démarche sociale forte en faveur de la création d'emploi. Moulinot a créé un parcours d’insertion ainsi qu'un organisme de formation.